Ateliers de Transformation
PROCHAINE DATE :
KIMJANG : LA FABRICATION DU KIMCHI
SAMEDI 22 NOVEMBRE 2025 de 10h à 12h
TOKTOK (dans les locaux de l'association la Biz'ART'Rit)
4, rue Pyrène - 09000 FOIX
Tarif: 35€/personne + 15€ d'adhésion à l'association La Biz'ART'Rit (pour les non-adhérents)
Réservation obligatoire : Par e-mail, ou par téléphone : 06.75.63.99.79
Si vous souhaitez être informé.e des dates des prochains événements, laissez-moi vos coordonnées !
LA CHIMIE DU MISO
SAMEDI 25 OCTOBRE 2025 de 10h à 13h
TOKTOK (dans les locaux de l'association la Biz'ART'Rit)
4, rue Pyrène - 09000 FOIX
Tarif: 40€/personne + 15€ d'adhésion à l'association La Biz'ART'Rit (pour les non-adhérents)
Réservation obligatoire : Par e-mail, ou par téléphone : 06.75.63.99.79
Si vous souhaitez être informé.e des dates des prochains événements, laissez-moi vos coordonnées !
TokTok vous propose d'élargir vos horizons culturels et culinaires :
Venez participer aux ateliers de transformation qui vous présentent l'histoire de condiments millénaires, ainsi que leur processus de fabrication. Grâce à la lactofermentation et aux enzymes, vous découvrirez de nouveaux moyens de conserver et consommer fruits, légumes, céréales et légumineuses.
Ces transformations allongent la durée de vie des aliments, leur permettent de développer des arômes riches et complexes, et les rendant plus digestes pour notre organisme.
De quoi sublimer la palette de saveurs dans vos assiettes !
Les frais de matière première et de conditionnement sont compris dans le prix de l'atelier.
Chaque participant.e repartira avec sa production.