Miso
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LES MISOS TOK TOK : une fermentation vivante, made in Ariège.
Préparées à la main, ces pâtes fermentées développent des arômes umami profonds, complexes et incomparables — bien loin des misos industriels standardisés.
POURQUOI CRAQUER POUR LES MISOS TOK TOK ?
Un concentré de saveurs umami qui réveille instantanément vos plats : soupes, marinades, sauces, vinaigrettes ou même desserts salés-sucrés.
Une fermentation naturelle riche en probiotiques, bonne pour votre digestion et votre microbiote.
Des ingrédients originaux, issus de l’agriculture biologique: azuki, pois chiches, quinoa, pois cassés…
Une fabrication artisanale et locale, en petite quantité, pour garantir fraîcheur et qualité.
Des recettes originales et créatives, qui sortent des sentiers battus du miso classique.
COMMENT L’UTILISER ?
Une cuillère de miso suffit à transformer un plat : délayez-le dans un bouillon chaud (sans le faire bouillir, pour préserver ses bonnes bactéries et arômes !), tartinez-le sur des légumes grillés, intégrez-le à une vinaigrette ou une marinade pour viandes et poissons.
Laissez-vous surprendre par sa polyvalence en cuisine !
Adopter le miso TOK TOK, c’est choisir un produit vivant, sain et plein de caractère, fabriqué avec passion au cœur de l’Ariège.
