{"id":19,"count":4,"description":"Le miso est le nom que les japonais donnent \u00e0 la p\u00e2te de soja ferment\u00e9e: introduite au Japon par les moines bouddhistes chinois au VIe si\u00e8cle, de tr\u00e8s nombreuses vari\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9es depuis.\r\nSon origine remonte \u00e0 plusieurs milliers d'ann\u00e9es, et provient de la Mandchourie , terre d'origine du soja, et carrefour longtemps disput\u00e9 des cultures de l'Est asiatique. Il existe des variantes chinoises et cor\u00e9ennes plus anciennes de ce produit, mais la qualit\u00e9 japonaise semble \u00eatre celle qui ravit le mieux nos palais occidentaux. Ceci explique sans doute le fait que nous ayons import\u00e9 ce mot dans notre vocabulaire, au d\u00e9triment des autres d\u00e9nominations.","link":"https:\/\/toktoklab.fr\/index.php\/product-category\/miso\/","name":"Miso","slug":"miso","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toktoklab.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toktoklab.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/toktoklab.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/toktoklab.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}